上喜元 仕込53号入荷!

喜元 仕込53号 無濾過生原酒 渾身 限定品

1合 ¥700

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麹米を兵庫県産山田錦、掛米も同じく兵庫県産の白玉を使用した、

その名の通り「渾身」のお酒。

あまり聞いたことのない白玉という酒米。

江戸時代から栽培されたものの、

時代の流れとともに途絶えてしまい、それを

今の時代によみがえらせた、

亀の尾と同じような復活米です。

旨み、酸味、香り、味わいすべてが調和した蔵屈指の1本です!

香り豊かで、芳醇。

飲みごたえがありつつもきれいにきれていく、するする呑めるお酒です。

限定品ですのでお早めに!

原料米 麹米 山田錦(兵庫県特A地区産)
掛米 白玉(兵庫県産)
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
(熊本系より採取)
日本酒度 +3
酸度 1.6
アルコール 16%