2020-2021初しぼりや限定日本酒入荷しています。

喜元 特別純米 仕込第一号 本生 限定品  一合 ¥700 

~日本酒度+1 味わい深い五百万石を使った旨みのある酒。

日本でもトップクラスの名圃場地の契約栽培米「南砺五百万石」と杜氏自らが精魂込めた「出羽燦々」を使用した 令和2年初しぼりとなる、仕込み第一号です。新酒らしいフレッシュな味わいとふくよかな旨みを味わえる一本に仕上がっています。

 

野川 純米大吟醸 無我 ブラウンボトル  一合¥800

~日本酒度-2 人気の無我シリーズ。乳酸を添加しない酒母造りをしたお酒。

減農薬・減化学肥料の美山錦を使用したブラウンボトル。香りが穏やかな美山錦ですが、このお酒はフルーティーな吟醸香が楽しめます。

 

有事わがうじ)純米大吟醸 無濾過生原酒  一合¥750

~日本酒度±0 吾有事の生酒「fresh&juicy」シリーズ第一弾!

年を重ねるごとに期待の高まる造りをしてくれる吾有事。果実感Maxなジューシーさとフレッシュなガス感を兼ねそろえたお酒に仕上がってます。協会6号酵母ならではのマスカットのような香りと吾有事のきれいに切れていく味わいをお楽しみください。

 

 純米 初しぼり 生原酒   一合 ¥650

~日本酒度+2 遊佐町産美山錦100%使用、60%精米の純米生原酒。

低温で丁寧に発酵させた醪(もろみ)をしぼり、そのお酒をほとんど手を加えることなく、本来の旨さをそのまま瓶詰めされた、初しぼりらしくフレッシュでいて、旨みもしっかり感じる杉勇らしさを感じるお酒。しぼりたて生酒の醍醐味をお楽しみください。

 

前白梅 純米吟醸 俵雪 しぼりたて本生 上澄み 一合 ¥800

~日本酒度+5 酒造りの現場でしか飲めない本物の槽口(ふなくち)に最も近いお酒~

上槽日より二日、三日経ちにごりが少し沈殿し澄んだ処を無濾過でびん詰めしたお酒。少しにごっています。どっしりと飲み応えがあり濃惇な味わいが楽しめる羽前白梅のお酒。新酒のフレッシュな酸味が重さを打消し、酒の旨味と酸味のバランスが楽しめます。

 

 十水 無濾過生原酒 「極」限定品   一合 ¥850

~日本酒度-11.5~-10.5 槽口でしか味わう事のできない「特別な十水」!

濃厚ながらも心地良い酸と甘さ、 ジューシーでやわらかな膨らみのある酒質で大人気の大山「特別純米 十水」そのしぼりたてを無濾過無調整のまま瓶に閉じ込めた「無濾過生原酒」!
予約受注数量のみ瓶詰し発売される超限定品です!

 

北泉 純米しぼりたて 生 仕込第一号    一合¥800

~日本酒度+4 控えめな香りと程よくキレのある旨み。限定品です!~

東北泉の中では酸度が高いこのお酒。呑みにくさは感じられず、程よいフレッシュ感がこの時期らしさを感じるお酒です。

 

野川 純米大吟醸 shield(シールド)惣兵衛早生  一合¥800

~日本酒度±0 全量純米大吟醸プレミアム日本酒!

「惣兵衛早生(そうべえわせ)」は、“幻の酒米”と称される「亀の尾(かめのお)」の親にあたる庄内地方の在来品種で、現在では亀の尾以上に希少な酒米。
甘美な香りとしなやかな酸味が奥深く重なり、独創性が感じられる味わいに仕上がっています。

 

冷でも燗でも楽しめるお酒

喜元 特別純米 美山錦 にごり酒    一合¥750 

~日本酒度+3 酵母が造りだす、にごり酒特有の微発泡を感じるフレッシュな逸品~

濃旬でいて、後味がクリアな爽やかな甘さをお楽しみ下さい。
上喜元の蔵人さんおすすめの温度帯でお出し致します

 


四合びんもあります

上喜元 翁 ¥2,000
初孫 魔斬 ¥2,700
初孫 黒魔斬 ¥3,500
その他、限定で入荷しているものもございます。
スタッフまでお声がけください。