羽前白梅 純米吟醸生原酒 しぼりたて 3つのしぼりを飲み比べできるのは今だけ!!

羽前白梅 純米吟醸生原酒 しぼりたて

全商品を無炭無濾過で出荷している《羽前白梅》が冬に出荷する純米吟醸しぼりたて原酒。
~酒造りの現場でしか飲めない本物の槽口(ふなくち)に最も近いお酒~

3つのしぼりを飲み比べできるのは今だけ!

どっしりと飲み応えがあり濃醇な味わいが楽しめる羽前白梅のお酒。
新酒のフレッシュな酸味が重さを打消し、酒の旨味と酸味のバランスが楽しめます。

山田錦30%と出羽きらりを70%使用。日本酒度は+5、度は1.5です。

にごり 一合 ¥750

上槽日の翌日、にごりが沈殿しないうちに無濾過でびん詰したお酒です。

上澄み 一合 ¥750

上槽日より二日、三日経ちにごりが少し沈殿し澄んだ処を無濾過でびん詰めしたお酒で少しにごっています。

無濾過 一合 ¥750

上槽日より3日、4日経ちにごりが沈殿したら澄んだお酒を別にとり、無濾過でびん詰したお酒。にごりはほとんどありません。

素濾過 一合 ¥750

炭素を使わないで濾過した(素濾過)お酒。